ENOL ACTIV

Preparato complesso contenente azoto in forma facilmente assimilabile (ammoniacale), fosfati e vitamina B1 (tiamina). La tiamina presente in Enol Activ+, essendo fattore di primaria importanza per la crescita ed il metabolismo fermentativo del lievito, crea le migliori condizioni di sviluppo della flora blastomicetica, inducendo il lievito ad una produzione limitata di acetaldeide e chetoacidi, mantenendo quindi nel vino una frazione maggiore di anidride solforosa molecolare attiva.

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