Nutrient Vit Nature

Nutrient Vit Nature TM contribuisce a controllare la velocità di fermentazione, evitando picchi tumultuosi poco favorevoli alla qualità del prodotto. Tale applicazione riveste particolare interesse sia nella vinificazione in bianco, poiché limita la necessità di frigorie in cantina, sia nella vinificazione in rosso, poichè prolunga la fase di macerazione con cappello emerso. L’impatto positivo della nutrizione organica su aromi fermentativi & varietali è un altro fattore positivo per la qualità organolettica finale.