Additivi Alimentari

Utilizzati dall'uomo fin da tempi remoti per conservare meglio gli alimenti, gli additivi sono oggi indispensabili per conservare e per esaltare dei prodotti che altrimenti non potrebbero neanche lontanamente essere ciò che risultano in commercio. Analogo discorso vale per i vini, anche la bottiglia più pregiata, contiene necessariamente lieviti, tannini, enzimi, stabilizzanti, correttori di acidità, antiossidanti , ecc., sostanze approvata dalla legge a livello comunitario che servono a stabilizzare, a conservare come pure ad esaltare il colore e l’aroma di ogni ottimo vino. In questa sezione potrete trovare tutti gli additivi alimentari indispensabili affinché il vino possa esprimere al massimo il lavoro certosino effettuato nelle vigne e in fase di vinificazione: acidificanti, carboni, chiarificanti, conservanti, gelatine, gomme arabiche, stabilizzanti e tannini .